Практически любое торжественное событие не обходится без алкоголя. Праздники, корпоративы, неожиданные встречи с друзьями, дни рождения часто заканчиваются неумеренными возлияниями и, как следствие, неприятными ощущениями утром.
Похмелье – это реакция организма на избыток алкоголя. Оно представляет собой последствия интоксикации организма этанолом, проявляется следующими симптомами: тошнота, рвота, головная боль, тремор конечностей. Состоянию характерны потливость, раздражительность, сухость во рту, подавленность, ускоренное сердцебиение, замедленная реакция, нарушение когнитивных функций мозга. Реакция на алкоголь индивидуальна, равное количество алкогольных напитков у одного человека вызовет небольшой дискомфорт, другого может буквально приковать к кровати. Слабое похмелье длится несколько часов, жёсткое – 1-2 дня.
Механизм возникновения
Алкогольдегидрогеназа и ацетальдегидрогеназа – ферменты, отвечающие за переработку алкоголя. Причиной похмелья считается чрезмерная нагрузка на указанные энзимы. Алкогольдегидрогеназа трансформирует спирт в ацетальдегид (этаналь), ацетальдегидрогеназа – ацетальдегид превращает в уксусную кислоту.
Наличие ферментов для расщепления алкоголя обусловлено эволюционным механизмом. Алкогольдегидрогеназа имеет медленную и быструю формы, причём изменяющиеся на протяжении жизни. Форма алкогольдегидрогеназы зависит от возраста, пола, расовой и национальной принадлежности. У мужчин алкогольдегидрогеназа находится в желудке, у женщин – в печени, поэтому женщины быстрее пьянеют.
Если накануне принято чрезмерное количество спиртных напитков, печень не успевает быстро завершить процесс расщепления этанола. Ацетальдегид (этаналь) накапливается в теле, приводя к появлению похмельного синдрома. Ацетальдегид – ядовитое вещество, канцероген, буквально отравляющее организм до превращения в безвредную уксусную кислоту. Похмелье не нужно путать с абстинентным синдромом, возникающим у алкоголиков.
Помимо этанола, алкоголь содержит и другие продукты: сивушные масла, цинк и прочие металлы, танин. Указанные вещества приводят к усугублению похмельного синдрома.
Народные рецепты от похмелья
Изобретены многочисленные домашние рецепты, призванные помочь при похмельном состоянии:
- От тошноты отлично помогает средство: сырое яйцо, перец (кетчуп, томатный сок), пару капель уксуса, соль. Перемешать, выпить залпом.
- Лечить похмельный организм помогают молоко с касторовым маслом.
- Отвар расторопши. Трава помогает эффективно избавить от продуктов распада спирта, выводит токсины, нормализует работу печени, удаляет из организма ацетальдегид. Столовую ложку нужно залить кипятком, настоять 10-15 мин.
- Мята. От тяжёлого похмелья помогут мятный чай, настой мяты. Можно купить готовый мятный чай (в магазине, аптеке), заварить мяту самостоятельно, купив траву в аптеке. Существует также готовый настой.
- Быстродействующее лекарство – простая сода, способствующая восстановлению кислотно-щелочного баланса. Употребляя раствор соды, возможно вылечить головную боль при похмелье, выйти из состояния «сушняка», побороть сильное желание выпить спиртное, чтобы опохмелиться. На стакан воды – 1 либо 2 чайные ложки соды, немного уксуса или лимонной кислоты.
- Выйти из похмелья помогает нашатырь (2-3 капли на стакан воды), от тяжёлого похмелья помогают 5-10 капель нашатыря на стакан воды.
- Рекомендуется попить безалкогольный мохито. Лайм либо лимон залить минеральной водой, добавить лёд, сахар.
- Коктейль из моркови, сельдерея, лимонного сока, мяты принесёт пользу.
- От тошноты можно принять отвар корицы.
- Легче станет, если выпить напиток из сока лимона, апельсина, желтка, мёда.
- Победить похмелье помогут отвары трав – примулы, адониса, зверобоя.
- Фиточай из рябины – простой способ прийти в себя.
- Очень неплохо зарекомендовал себя настой луковой шелухи, который готовится с помощью водяной бани.
- От симптомов похмелья спасает томатный сок с солью и перцем.
- Устранить последствия возлияний поможет коктейль из апельсинового сока, аспирина, льда.
- Выжить с похмелья помогут томатный сок и кефир, смешанные в равных пропорциях.
- Зелёный чай с медом, лимоном, апельсином поможет восстановиться быстрее.
- Отвар лаврового листа даёт хороший эффект. Готовится в пропорциях: 4 грамма лаврового листа на 100 граммов воды.
- Быстро избавиться от похмелья помогают кудрявая капуста, свёкла, груша, яблоко. Свёклу сварить, ингредиенты смолоть блендером, добавить газированную воду, ваниль, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику.
- Томатный сок размешать с желтком сырого яйца, выпить залпом.
Завтрак – сытный, но не жирный, если самочувствие позволяет.
Опохмелиться – плохая идея, поскольку целью избавиться от похмелья является детоксикация организма от продуктов расщепления алкоголя.
Источник - https://gastrotract.ru/intoksikatsiya/kak-bystro-izbavitsya-ot-pohmelya-v-domashnih-usloviyah.html